​Vi er Oslo's lokale soppbonde, en nyoppstartet familiebedrift, bestående av Ole Magnus Kamonen og hans samboer Lova.

​

Ole Magnus - en engasjert finnmarking - og Lova - oppvokst på bygda i Värmland - har begge en stor interesse for naturen og høsting av sopp, bær og spiselige urter. Vi liker idéen om selvforsyning og pleier å dyrke grønnsaker i hagen vår om sommeren.

​

En del av drivkraften til Ole Magnus har vært bl.a. at hans biologiske far hadde Parkinson og pappan som han vokste opp med utviklet demens tidlig. I tillegg til at Lova har hatt hudkreft diagnose siden 2018, og da hun fikk gjentakende tilbakefall, begynte vi å se enda mere på hvordan man med kosthold og med naturens hjelp kan støtte immunforsvaret og styrke kroppens evne til å lege seg - i vårt tilfelle i kombinasjon med behandling. Sopp var noe som poppet opp å Ole begynte å dyrke diverse sopp hjemme og det utviklet seg til en oppslukende hobby, som tok over hele leiligheten (og deler av hagen).

 

Det ble det også laging av forskjellige tinkturer av både medisinsk sopp og urter, som vi kalte for "Trollemannen og Hexa's eliksirer". Vi flyttet ut til Sørkedalen og da hobbyen vokste følte vi at det var på tiden å ta den videre. I Sørkedalen fant vi en lokale på Elveli gård som vi har bygget om til en frodende soppgård. Der dyrkes så langt blågrå, gul og rosa Østerssopp, Black king oyster, Lion's Mane og Pioppino. Soppen dyrkes på et substrat - soppens "jord" - som består av forskjellige hardtre sorter, som eik, supplert med litt havre. Det brukes ingen form for sprøytemidler, og ikke mye vann, så våres sopp er ren, bærekraftig, næringsrik og rett å slett fantastisk mat som kan være et veldig bra alternativ til kjøtt.